肝性脑病饮食护理是什么

肝性脑病饮食护理以限制蛋白质摄入、控制总热量、避免刺激性食物为核心，需根据病情严重程度动态调整，同时保证营养均衡。

急性期（昏迷前期至昏迷期）：严格限制蛋白质摄入，每日≤20g，以碳水化合物（如葡萄糖、蜂蜜）为主，避免肉类、蛋类等优质蛋白，防止血氨升高加重意识障碍。

恢复期（清醒后）：逐步增加优质蛋白摄入，从每日20g开始，每3-5天增加10g，优先选择植物蛋白（如豆制品），避免过量动物蛋白诱发复发。

特殊人群注意事项：老年患者需控制总热量，预防营养不良；合并糖尿病者选择低升糖指数碳水化合物；肾功能不全者需同时限制钾、磷摄入，避免加重肾脏负担。

日常护理要点：每日饮水1500-2000ml（无水肿时），保持大便通畅（每日1-2次），避免高脂饮食及酒精，选择易消化的软食，少食多餐，温度控制在37-40℃。