孕妇食品

孕妇食品需以均衡营养为核心，兼顾孕期生理需求与胎儿发育。关键时间范围涵盖备孕期至哺乳期，核心建议包括增加优质蛋白、叶酸、铁及DHA摄入，同时避免生食、高汞鱼类等风险食物。

一、基础营养类食品

需优先摄入富含叶酸的深绿色蔬菜（如菠菜）、全谷物（燕麦）及豆类，每日推荐400μg叶酸，可降低神经管畸形风险。优质蛋白来源包括瘦肉、鱼类（三文鱼等低汞品种）、乳制品（低脂牛奶），满足胎儿组织发育需求。

二、特殊需求补充类

孕早期（1-12周）需额外补充铁元素，动物肝脏（猪肝每周1-2次）、红肉（牛肉）及黑木耳可改善孕期贫血。孕中晚期（13周后）需增加钙摄入，每日1000mg，建议通过低脂牛奶、豆腐及芝麻酱实现，预防孕妇骨质疏松。

三、风险规避类食品

应严格避免生食（如刺身、溏心蛋）及未经消毒的奶制品，防止李斯特菌感染。高汞鱼类（如大型金枪鱼）每周食用不超过1次，减少胎儿神经系统发育风险。同时限制高糖、高盐食品（如甜饮料、腌制品），预防妊娠糖尿病及高血压。

四、特殊人群建议

妊娠糖尿病孕妇需选择低升糖指数食物（如杂豆饭、燕麦粥），控制碳水化合物总量。妊娠高血压孕妇应增加钾摄入（香蕉、土豆），减少钠摄入（每日＜5g盐）。素食孕妇需额外补充维生素B12及铁剂，必要时咨询营养师制定饮食方案。