苍术和白术的区别图片

苍术和白术均为菊科植物，但外观、性味功效不同。苍术根茎表面灰棕色，断面有朱砂点，性温味辛、苦，归脾、胃、肝经，燥湿健脾、祛风散寒；白术根茎表面灰黄色，断面黄白色，性温味甘、苦，归脾、胃经，健脾益气、燥湿利水。

外观形态差异：苍术根茎呈结节状圆柱形，表面灰棕色，质坚实，断面黄白色或灰白色，散有多数橙黄色或棕红色油室（朱砂点）；白术根茎呈不规则肥厚团块，表面灰黄色或灰棕色，断面黄白色或淡黄棕色，散有棕黄色油点，无朱砂点。

性味归经区别：苍术性温，味辛、苦，归脾胃、肝经；白术性温，味甘、苦，归脾胃经。二者均能健脾，但苍术偏于燥湿，白术偏于益气。

功效主治不同：苍术主治湿阻中焦证、风湿痹证、风寒夹湿表证，还可明目；白术主治脾气虚证、痰饮、水肿、自汗、胎动不安，能益气固表、止汗安胎。

临床应用场景：苍术常用于治疗寒湿困脾、风湿痹痛，如风湿性关节炎属寒湿证者；白术多用于脾胃虚弱、消化不良，如慢性腹泻属脾虚湿盛者，或妊娠脾虚水肿者。

特殊人群注意：阴虚内热、气虚多汗者慎用苍术；阴虚燥渴、气滞胀闷者慎用白术。孕妇、哺乳期女性及婴幼儿用药需在医师指导下进行，避免自行使用。