痛风的原因及饮食禁忌

痛风主要因嘌呤代谢紊乱致尿酸生成过多或排泄减少，尿酸盐结晶沉积关节引发疼痛。饮食禁忌包括高嘌呤食物（如动物内脏、海鲜）、酒精及高果糖饮料，需严格限制。

尿酸生成过多：遗传或酶缺陷（如黄嘌呤氧化酶活性过高）导致嘌呤分解加速，每日尿酸生成超800mg时易发病，多见于男性。

尿酸排泄减少：肾脏功能受损（如慢性肾病）或药物影响（利尿剂）使尿酸排泄降低，中老年人群风险较高，女性绝经后因雌激素下降排泄能力减弱。

高嘌呤食物禁忌：动物内脏（肝、肾）、海鲜（沙丁鱼、凤尾鱼）、浓肉汤等嘌呤含量＞150mg/100g，需严格避免；中等嘌呤食物（肉类、豆类）建议控制摄入量。

酒精与果糖限制：酒精（尤其是啤酒）抑制尿酸排泄，果糖饮料（如可乐）加速嘌呤代谢，两者均需避免，尤其空腹饮用风险更高。

特殊人群提示：儿童罕见，若发病需排查遗传性酶缺陷；孕妇需在医生指导下调整饮食，避免影响胎儿；合并高血压、糖尿病者更需控糖限盐，预防尿酸升高。