哪些坚果孕妇不宜吃

孕妇应避免食用霉变、未加工的生坚果（如苦杏仁）、高过敏风险坚果（如核桃）及过量盐焗/油炸坚果。

霉变坚果含黄曲霉毒素，高温烹饪也无法破坏，可能诱发胎儿发育异常。苦杏仁含氰苷，分解后产生的氢氰酸会抑制细胞呼吸，导致胎儿缺氧。核桃等坚果富含油脂，过量食用易引发孕期肥胖或腹泻，加重胃肠道负担。

盐焗或油炸坚果添加大量盐和反式脂肪酸，长期食用可能升高孕妇血压，增加妊娠糖尿病风险。此外，坚果过敏家族史者，首次食用需严格控制量，观察有无皮疹、呕吐等过敏反应。

建议选择无添加的原味坚果，每日摄入量控制在20-30克为宜，分多次食用。若有过敏史或特殊健康状况，食用前最好咨询产科医生或营养师。