食物中毒怎么自救？

出现食物中毒，应该立即停止进食，并用手或者筷子刺激舌根引起呕吐，促使胃内的有害物质排出，可以减少毒素的吸收。还可以多喝水，多排尿，促进毒素排出。如果呕吐时出现腹痛或者呕血等现象，应该立即停止催吐，及时的去医院就诊，采取洗胃、导泄等方法进行治疗，然后进行补液治疗，以防出现休克。洗胃或者导泄后应暂时禁食。平时要注意饮食卫生，避免进食霉变、变质的食物。