病情描述：甲减期间吃什么
主任医师 重庆医科大学附属第一医院
甲减期间饮食需优先保证碘摄入、均衡蛋白质及控制十字花科蔬菜，同时避免过量食用影响甲状腺功能的食物。需根据病情调整饮食结构，特殊人群更需个性化方案。
适量碘摄入：碘是合成甲状腺激素的关键原料，每日推荐摄入量120~230微克（普通成人），孕妇及哺乳期女性需增至230~240微克。可选择加碘盐（每日5克内）、海带（每周1次，每次50克）、紫菜等，桥本甲状腺炎患者需避免过量碘摄入，应咨询医生后调整方案。
优质蛋白质：甲状腺激素分泌受蛋白质影响，建议每日摄入鸡蛋（1个）、低脂牛奶（300毫升）、鱼类（每周2~3次）、豆制品（豆腐/豆浆），以满足每日1.2~1.5克/公斤体重需求，帮助维持基础代谢率。
均衡膳食纤维：每日摄入25~30克膳食纤维，可促进肠道蠕动，预防甲减常见的便秘问题。建议多食用全谷物（燕麦、糙米）、新鲜蔬菜（芹菜、菠菜）、低糖水果（苹果、蓝莓），但需注意烹饪方式，避免过度加工。
十字花科蔬菜注意事项：西兰花、卷心菜等十字花科蔬菜含硫代葡萄糖苷，生食时可能影响甲状腺激素吸收，但煮熟后影响降低。健康成人可正常食用（每日200克内），甲减合并甲状腺肿大者建议减少生食频率，选择焯水后烹饪。
铁与维生素B12：缺铁性贫血在甲减患者中常见，需额外补充动物肝脏（每月1~2次）、瘦肉、动物血（鸭血/猪血）及富含维生素C的水果（橙子、猕猴桃）促进铁吸收。素食者需增加发酵豆制品（豆腐乳）、强化食品补充维生素B12。
避免致甲状腺肿物质：长期大量食用木薯、杏仁（生）、核桃皮等含氰苷的食物可能影响甲状腺功能，建议煮熟后少量食用。同时减少咖啡因（每日≤300毫克）和酒精摄入，避免加重代谢负担。
儿童甲减：需保证钙（每日800~1200毫克）与维生素D（每日400IU）摄入，推荐配方奶（3岁以上可过渡至低脂牛奶）、深绿色蔬菜（西兰花），避免过度限制碘摄入（需遵医嘱）。
老年甲减：选择软烂易消化食物（如杂粮粥、鱼肉泥），控制脂肪摄入（每日≤总热量20%），预防血脂异常。合并糖尿病者需采用低升糖指数饮食，优先食用杂豆饭、魔芋等。
参考文献:
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