病情描述:儿童缺钙吃什么食物比较好
副主任医师 福建医科大学附属协和医院
儿童缺钙可多吃富含钙和维生素D的食物,如乳制品、豆制品、绿叶菜及鱼虾类,同时搭配维生素D食物促进钙吸收。
牛奶/酸奶:每100ml牛奶含钙约100mg,建议每日摄入300~500ml(约1~2杯),乳糖不耐受可选舒化奶或发酵酸奶。
奶酪:含钙量约为牛奶的3~5倍,如切达奶酪每100g含钙799mg,可切碎加入辅食或制作奶酪棒。
豆腐/豆干:北豆腐钙含量约138mg/100g,南豆腐约116mg/100g,建议每日摄入50~100g。
绿叶蔬菜:菠菜(含钙66mg/100g,需焯水减少草酸)、油菜(含钙108mg/100g)、苋菜(含钙180mg/100g),每日推荐摄入量200~400g。
鱼虾类:三文鱼(22mg/100g)、沙丁鱼(220mg/100g)、鲫鱼(79mg/100g),建议每周摄入2~3次,每次100g左右。
坚果与种子:芝麻(620mg/100g)、杏仁(264mg/100g),可磨粉加入辅食,注意碾碎避免呛噎。
强化食品:选择维生素D强化牛奶、酸奶,每日摄入200ml可提供约100IU维生素D。
适当晒太阳:每日10~15分钟阳光照射(裸露四肢),帮助皮肤合成维生素D(需注意防晒,避免暴晒)。
参考文献:
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社,2022:45-50.
[2]儿童营养学会.中国儿童钙摄入指南[J].中华儿科杂志,2021,59(3):221-225.