肠胃炎是指什么

肠胃炎是指胃黏膜和肠黏膜发生炎症性病变的统称，通常由微生物感染、化学物质刺激或过敏反应引发，主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状。

一、常见致病因素与发病机制

• 感染性因素：病毒（如诺如病毒）、细菌（如沙门氏菌）或寄生虫感染是主要诱因，通过污染的食物或水源进入人体，引发胃肠道黏膜充血水肿。儿童因免疫系统尚未完善，感染风险更高。

• 非感染性因素：进食生冷、辛辣或刺激性食物，药物副作用（如阿司匹林），或对特定食物过敏（如乳糖不耐受），均可直接刺激胃肠黏膜，破坏正常消化功能。

二、典型症状与临床特征

• 消化系统表现：急性发作时出现上腹痛（隐痛或绞痛）、频繁呕吐（胃内容物或胆汁）、腹泻（稀水便或黏液便），严重者伴发热（体温38~39℃）、脱水（口干、尿少）。慢性肠胃炎则表现为长期腹胀、食欲减退、排便不规律。

• 全身反应：脱水严重时可出现头晕、乏力、血压下降；感染性肠胃炎常伴全身酸痛、肌肉无力。儿童患者可能因频繁呕吐拒绝进食，需警惕营养不良风险。

三、家庭护理与应急处理

• 饮食调整：急性期宜进食清淡流质（米汤、藕粉），避免油腻、生冷食物；缓解期逐步恢复软食（面条、蒸蛋），乳糖不耐受者需减少乳制品摄入。

• 水分补充：口服补液盐（ORS）能有效预防脱水，按说明书比例冲调饮用，少量多次摄入。

• 药物使用：益生菌（如双歧杆菌）可调节肠道菌群，蒙脱石散辅助止泻，但严禁自行服用抗生素或止泻药（如洛哌丁胺），需经医生评估后用药。

四、就医指征与预防措施

• 需紧急就医情况：持续呕吐无法进食、高热不退（＞39℃）、大便带血或黏液、剧烈腹痛、意识模糊等，可能提示严重感染或穿孔风险。

• 预防关键点：勤洗手（尤其饭前便后）、生熟食物分开处理、饮用煮沸水、避免生食海鲜或未煮熟肉类，旅行时注意饮食卫生可降低感染概率。

参考文献:

[1]国家卫生健康委员会.中国急性胃肠炎急诊诊疗专家共识意见(2019)[J].中华消化杂志,2019,39(12):797-801.

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