病情描述:我爸爸患有高血压好几年了,他以前生日都要吃一碗猪油拌面,请问高血压患者可以吃猪油吗?
主任医师 北京积水潭医院
高血压患者一般是不建议吃猪油的。猪油是一种动物脂肪,其中含有大量的饱和脂肪酸,食用动物脂肪可能会导致患者并发高血脂症,加大动脉硬化的风险,而高血压是动脉粥样硬化常见的高危诱因,因此不建议食用猪油。高血压病人日常食用的烹饪油应该以植物油为主,比如大豆油、橄榄油等,三餐要注意摄入营养的均衡,多吃新鲜的蔬菜水果,坚持低盐、低脂、低胆固醇的清淡饮食,忌食油腻、刺激性的食物,忌烟忌酒,严格控制体重,适当锻炼。