维生素缺乏会得什么病

维生素缺乏会引发多种疾病，如维生素A缺乏致夜盲症，维生素B族缺乏引发神经炎，维生素C缺乏导致坏血病，维生素D缺乏引发佝偻病或骨软化症，维生素E缺乏可能影响神经系统。

维生素A缺乏：

常见于儿童和长期营养不良者，表现为暗适应能力下降、干眼症，严重者角膜软化甚至失明。

维生素B族缺乏：

维生素B1缺乏致脚气病（周围神经病变），B2缺乏引发口角炎、脂溢性皮炎，B12缺乏导致巨幼细胞性贫血和神经损伤。

维生素C缺乏：

多见于饮食单一者，症状包括牙龈出血、皮肤瘀斑、伤口愈合延迟，严重时出现坏血病（骨骼脱钙、内脏出血）。

维生素D缺乏：

婴幼儿因日照不足易患佝偻病（骨骼畸形），成人（尤其是老年人）则表现为骨软化症（骨痛、骨折风险增加）。

维生素E缺乏：

早产儿或脂肪吸收障碍者易出现，可能影响神经系统（如肌无力）和红细胞膜稳定性（溶血性贫血）。

特殊人群注意：

孕妇需额外补充叶酸预防神经管畸形；老年人因吸收能力下降，建议定期监测维生素D水平；素食者需关注B12、维生素D摄入。