哪些食物富含维生素C

富含维生素C的食物主要包括新鲜水果和蔬菜，如柑橘类、草莓、猕猴桃、青椒、西兰花、菠菜等，其中彩椒的维生素C含量可达青椒的2倍以上。

柑橘类水果：橙子、柠檬、柚子等，每100克果肉中维生素C含量约50~100毫克，且富含类黄酮，有助于增强免疫力。

浆果类：草莓、蓝莓、猕猴桃，每100克草莓含约47毫克，猕猴桃更是可达80~100毫克，且富含膳食纤维。

绿叶蔬菜：西兰花、菠菜、羽衣甘蓝，每100克西兰花含约51毫克，菠菜约32毫克，烹饪时建议快炒或焯水以减少营养流失。

根茎类：彩椒、番茄，彩椒（红）每100克含约190毫克，番茄（熟）约19毫克，可生食或搭配沙拉食用。

特殊人群注意：孕妇每日需摄入80~100毫克，可通过橙子、草莓等水果补充；老年人消化功能减弱，建议选择软烂蔬菜如西兰花泥或猕猴桃汁；正在服用避孕药的女性，维生素C有助于提高药效吸收，可适当增加青椒、柑橘的摄入。