什么食物中含有维生素k1

维生素K1主要存在于绿叶蔬菜中，如菠菜、羽衣甘蓝、西兰花等深绿色叶菜类，其次在西兰花、抱子甘蓝等十字花科蔬菜中也有一定含量。

深绿色叶菜类：菠菜、羽衣甘蓝、生菜等绿叶蔬菜是维生素K1的优质来源，其中菠菜每100克约含483μg维生素K1，能满足成人每日推荐摄入量的400%以上。

十字花科蔬菜：西兰花、抱子甘蓝、羽衣甘蓝等十字花科蔬菜富含维生素K1，每100克西兰花约含140μg，适量食用可作为日常补充途径。

其他蔬菜：芦笋、芥菜、香菜等蔬菜也含有一定量维生素K1，其中芦笋每100克约含100μg，可作为多样化饮食的补充选择。

特殊人群提示：孕妇及哺乳期女性应注意均衡摄入绿叶蔬菜，每日摄入量建议在200-300克左右，以满足胎儿及自身需求；长期服用抗凝药物（如华法林）的患者需在医生指导下控制摄入量，避免影响药效。