什么食物中含维生素D3最多？

维生素D3（胆钙化醇）主要存在于动物性食物中，尤其是脂肪含量高的鱼类、鱼肝油及蛋黄，部分蘑菇经紫外线照射后也会产生维生素D3。

深海鱼类：三文鱼、鲭鱼、沙丁鱼等富含维生素D3，每100克三文鱼约含526IU维生素D3，是天然优质来源。

鱼肝油：鳕鱼肝油和鲨鱼肝油是维生素D3的经典补充剂，其维生素D3含量可达每日推荐摄入量的数倍。

蛋黄：每100克蛋黄约含40-60IU维生素D3，适量食用可作为日常补充的一部分，但需注意控制胆固醇摄入。

强化食品：部分牛奶、酸奶和谷物会添加维生素D3，适合素食者或饮食受限人群，但需查看营养标签确认含量。

特殊人群提示：老年人、孕产妇及长期室内工作者易缺乏维生素D3，建议定期监测并优先通过食物补充，必要时咨询医疗机构获取专业建议。