心律失常病人饮食应低脂肪

心律失常病人饮食应低脂肪，以减少血脂异常对心脏电生理的影响，降低心血管事件风险。

低脂肪饮食的核心原则：每日脂肪摄入控制在总热量的20%~30%，优先选择不饱和脂肪酸（如橄榄油、鱼油），避免反式脂肪酸（油炸食品、加工零食）。

饱和脂肪酸的限制：红肉（猪牛羊肉）、黄油等高饱和脂肪食物需限量，每周红肉摄入不超过500克，可用去皮禽肉、鱼类替代。

特殊人群注意事项：老年患者需结合肾功能调整蛋白质摄入，合并糖尿病者应同时控制碳水化合物总量；儿童患者需保证营养均衡，避免过度限制脂肪。

烹饪方式建议：采用蒸、煮、烤替代油炸，每日烹调用油不超过25克，避免动物内脏、蟹黄等高胆固醇食物。

食物选择清单：推荐深海鱼（每周2~3次）、坚果（每日一小把）、新鲜蔬果；限制蛋黄（每周≤3个）、奶油蛋糕等。