中风过后不能吃什么

中风后需避免高盐、高脂、高糖食物，以及辛辣刺激、生冷硬食物，同时控制酒精与咖啡因摄入。

高盐食物：如腌制品、酱菜、加工肉类，会升高血压加重血管负担，增加二次中风风险。每日盐摄入应控制在5克以内。

高脂食物：包括油炸食品、动物内脏、肥肉等，易导致血脂异常，诱发动脉硬化。建议选择橄榄油、鱼油等健康脂肪。

高糖食物：如甜点、含糖饮料，可能引发血糖波动，增加代谢紊乱风险。优先选择低糖、高纤维的杂粮主食。

刺激性食物：辣椒、花椒等辛辣食物及烈酒、浓茶，可能刺激神经血管，影响恢复。建议以清淡饮食为主。

特殊人群注意：老年患者需更严格控制盐分，合并糖尿病者应避免高糖食物，吞咽困难者需注意食物质地，防止呛咳。