化疗期间建议选择高蛋白、高维生素、易消化的食物，如鸡蛋、鱼肉、新鲜蔬果等，同时保证足够热量摄入，以减轻副作用并维持体力。
一、优质蛋白类食物鸡蛋：富含必需氨基酸，水煮或蒸制最佳，避免油炸。《中国居民膳食指南（2022）》推荐每日摄入1个鸡蛋，化疗期间可增至1~2个。鱼类：三文鱼、鳕鱼等富含Omega-3脂肪酸，能减轻炎症反应，清蒸或煮汤易消化。豆制品：豆腐、豆浆等植物蛋白来源，适合胃肠功能较弱者，每日建议50~100克。
二、高纤维蔬菜与水果绿叶菜：菠菜、西兰花等富含维生素C和膳食纤维，建议每日300~500克，焯水后烹饪更易吸收。浆果类：蓝莓、草莓含花青素，可增强免疫力，洗净后直接食用或打成果泥。根茎类：山药、红薯等含复合碳水化合物，能稳定血糖，蒸煮食用最佳。
三、健脾养胃食物粥类：小米粥、南瓜粥等易消化，可加入红枣、桂圆等健脾食材。坚果：核桃、杏仁等含维生素E，建议磨成粉加入粥中，每日不超过10克。酸味食物：山楂、柠檬等少量食用可促进食欲，但胃酸过多者需谨慎。
四、特殊需求调整恶心呕吐时：生姜茶、苏打饼干等可缓解症状，少量多次进食。白细胞降低时：可食用香菇、平菇等菌菇类，或遵医嘱服用[具体营养补充剂]（需遵医嘱）。口腔溃疡时：避免辛辣刺激，选择温凉的酸奶、豆腐脑等流质食物。
化疗期间饮食需个体化调整，严重胃肠反应者应及时与主治医生沟通，严禁自行服用未经医生许可的营养补充剂或中药方剂。
参考文献：
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社，2022：35-42.
[2]国家卫生健康委员会.肿瘤治疗相关膳食指导[Z].2021.
[3]《中医食疗学》(十四五规划教材)，人民卫生出版社，2020：108-115.