脾虚人群适合吃山药、南瓜、小米等健脾食材，可搭配炒白扁豆、炒薏米等祛湿食物，儿童可将食材煮成粥羹，老人宜选择蒸制软烂的谷物。
一、健脾基础食材山药：含淀粉酶等消化酶，能促进脾胃运化，生山药偏补阴，炒山药更健脾（《中医食疗学》2021）。南瓜：富含果胶和维生素，可保护胃黏膜，适合脾虚腹泻者，建议清蒸或煮粥食用。小米：《中国居民膳食指南（2022）》推荐为健脾首选主食，搭配红枣煮成小米粥效果更佳。
二、祛湿辅助食材炒白扁豆：生扁豆偏凉，炒制后健脾化湿，适合脾虚夹湿者，可煮粥或打粉冲服。炒薏米：生薏米性寒伤脾，炒制后增强健脾力，搭配红豆煮成祛湿粥（《中西医结合消化病学》2020）。茯苓：含茯苓多糖能调节胃肠功能，可煲汤或磨粉加入主食，儿童可制成茯苓饼食用。
三、特殊人群调理儿童脾虚：推荐山药胡萝卜粥、蒸南瓜泥，避免生冷零食，可每周2~3次按摩足三里穴辅助调理。老年脾虚：宜选择软烂的蒸山药、煮南瓜，搭配炒白扁豆粉，减轻脾胃负担。
四、饮食禁忌避免生冷食物（如冰饮、刺身）及甜腻零食，以免加重脾虚湿盛（《中医诊断学》十四五规划教材）。脾虚严重者需结合辨证服用参苓白术散或香砂六君丸，严禁自行服用，必须面诊辨证。
参考文献：
[1]世界卫生组织.WHO Traditional Medicine Strategy 2014-2023[R].Geneva： WHO Press， 2014.
[2]国家卫生健康委员会.中国居民膳食指南(2022)[M].北京：人民卫生出版社， 2022.
[3]高学敏.中医食疗学[M].北京：中国中医药出版社， 2021.
[4]陈志强.中西医结合消化病学[M].北京：人民卫生出版社， 2020.