治疗一岁半宝宝贫血的食谱是什么

治疗一岁半宝宝贫血的食谱需以补铁、补维生素C及优质蛋白为主，推荐瘦肉泥粥、猪肝菠菜泥、蛋黄豆腐羹等，同时搭配富含维生素C的水果泥促进铁吸收。

一、补铁主食类食谱

瘦肉泥小米粥：将瘦猪肉剁成泥，与小米同煮至软烂，每周2~3次。瘦肉中的血红素铁吸收率高，小米提供B族维生素促进铁代谢。

猪肝菠菜面：猪肝切薄片焯水后与菠菜、碎面同煮，菠菜富含叶酸和维生素C。注意猪肝每周食用1~2次即可，避免过量。

二、高蛋白辅食搭配

蛋黄豆腐羹：1个熟蛋黄压碎，与嫩豆腐、少量肉末混合蒸制。蛋黄含卵磷脂和铁，豆腐提供植物蛋白，适合贫血恢复期宝宝。

清蒸鳕鱼泥：鳕鱼去骨剁泥清蒸，搭配西兰花碎末。鳕鱼富含DHA，西兰花含维生素K和膳食纤维，促进营养吸收。

三、维生素C促进铁吸收

鲜榨苹果泥：苹果去皮打泥，每日100~150g，维生素C含量约4mg/100g，可与含铁米粉交替食用。

猕猴桃泥：每周1~2次，每次50g，维生素C含量达62mg/100g，能使非血红素铁吸收率提升2~3倍。

四、注意事项

避免与茶、咖啡同服，鞣酸会抑制铁吸收。

贫血严重时需遵医嘱补充铁剂，严禁自行服用。

辅食制作需现做现吃，避免亚硝酸盐产生。

参考文献：

[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社，2022：123-125.

[2]《临床儿科杂志》编辑委员会.儿童营养性贫血诊疗指南(2021)[J].临床儿科杂志，2021，39(5)：321-325.