化疗期间应优先选择高蛋白、高维生素、易消化的食物，如鸡蛋、鱼肉、新鲜蔬果等，同时注意补充水分，避免辛辣刺激。
一、优质蛋白类食物鸡蛋：富含优质蛋白，可做成鸡蛋羹、蛋花汤等易消化形式，适合食欲差的患者。鱼肉：选择三文鱼、鲈鱼等低脂肪鱼类，富含Omega-3脂肪酸，有助于减轻炎症反应。豆制品：豆腐、豆浆等富含植物蛋白，可搭配杂粮粥食用，增强饱腹感。
二、高维生素食物深色蔬菜：西兰花、菠菜、胡萝卜等富含维生素C和叶酸，可清炒或焯水后凉拌。水果：苹果、猕猴桃、蓝莓等富含抗氧化物质，建议打成泥或榨汁饮用，避免过酸刺激。菌菇类：香菇、平菇等含有多糖体，可增强免疫力，适合煲汤或清炒。
三、健脾养胃食物山药：蒸食或煮粥均可，含有淀粉酶，有助于消化吸收。小米：搭配南瓜、红枣熬制小米粥，健脾养胃且易消化。南瓜：富含果胶，可保护胃黏膜，适合化疗期间胃肠功能较弱者。
四、注意事项避免生冷硬食：如刺身、冰饮等，防止刺激胃肠道。少量多餐：每天5~6餐，每餐七分饱，减轻胃肠负担。补充水分：每天饮水1500~2000ml，可加柠檬片或淡盐水改善口感。
参考文献：
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社，2022：123-156.
[2]国家癌症中心.肿瘤患者营养支持指南(2021版)[J].中国肿瘤临床，2021，48(12)：593-600.