孕晚期长胎不长肉需选择高蛋白、高纤维、低GI食物,控制热量密度,同时保证营养均衡。
一、优质蛋白类食物瘦肉/鱼虾:每周3~4次深海鱼(如三文鱼、鳕鱼)补充DHA,每日100~150g瘦肉(猪牛羊精瘦肉)。豆制品:豆腐、豆浆等植物蛋白易消化,搭配鸡蛋(每日1个)提供优质氨基酸。
二、高纤维低GI主食杂粮主食:用燕麦、糙米、玉米替代部分精米白面,每餐主食量约1拳(生重50~75g)。薯类替代:红薯、山药等作为加餐,升糖指数(GI)低于米饭,增加饱腹感。
三、低热量高营养蔬果绿叶蔬菜:菠菜、西兰花等每日500g以上,补充叶酸和膳食纤维。低糖水果:苹果、蓝莓等每日200g以内,避免荔枝、芒果等高糖水果。
四、科学加餐原则加餐时间:上午10点、下午3点、睡前1小时,每次热量控制在150kcal内。加餐选择:原味坚果(1小把)、无糖酸奶、水煮蛋等,避免蛋糕、薯片等高热量零食。
参考文献:
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社,2022:123-135.
[2]中华医学会围产医学分会.妊娠期营养指导专家共识(2021)[J].中华妇产科杂志,2021,56(3):161-165.