节食减肥期间会引起胆结石吗

节食减肥期间可能增加胆结石风险，尤其是快速减重或极低热量饮食时，风险随减重速度加快而升高。

快速减重型节食：短期内体重骤降（每周＞1-2公斤），肝脏合成胆汁减少，胆囊收缩功能受影响，胆汁淤积易形成结石。研究显示，快速节食者胆结石发生率是正常减重人群的2-3倍。

极低热量饮食型：每日热量摄入＜1200千卡，脂肪摄入不足导致胆汁酸分泌减少，胆固醇代谢失衡，增加胆固醇结石形成风险。长期低热量饮食还可能引发胆汁成分异常，促进结石生长。

特殊人群风险：女性（雌激素影响）、40岁以上、有家族胆结石史者风险更高。糖尿病患者因胰岛素抵抗影响胆汁代谢，节食期间更易诱发结石。孕期或产后激素变化者需谨慎控制减重速度。

预防建议：采取温和减重（每周0.5-1公斤），保证每日热量＞1200千卡，均衡摄入蛋白质与膳食纤维，避免长期低脂饮食。建议咨询专业营养师制定计划，定期监测胆囊功能。