做完胆结石手术后吃什么

胆结石手术后饮食需分阶段调整，术后1~2天以流质饮食为主，逐渐过渡至低脂半流质、软食，最终恢复均衡饮食。

术后1~2天：以温水、米汤、稀藕粉等无渣流质食物为主，避免产气食物如牛奶、豆浆，减轻肠道负担，观察有无腹胀、恶心等不适。

术后3~7天：可添加低脂半流质食物，如小米粥、蒸蛋羹、豆腐脑，搭配煮烂的蔬菜泥，保证蛋白质摄入（如鱼肉、去皮禽肉），促进伤口愈合。

术后2周后：逐步恢复软食，增加膳食纤维（如燕麦、芹菜）预防便秘，控制脂肪摄入（如动物内脏、油炸食品），避免诱发胆绞痛，每周食用鱼类2~3次补充Omega-3脂肪酸。

特殊人群提示：老年患者需延长流质饮食适应期，避免过烫食物；糖尿病患者选择低GI食物（如杂粮粥），控制碳水化合物总量；合并高血压者减少钠盐摄入，每日不超过5克。