骨折患者手术后吃什么？

骨折患者术后饮食需分阶段调整：早期（1-2周）以易消化、高蛋白饮食为主，如鸡蛋、鱼类、豆腐；中期（2周后）适量增加钙与维生素D摄入，如牛奶、深绿色蔬菜；恢复期（1个月后）逐步过渡到均衡饮食，避免过量脂肪与高糖。

早期（术后1-2周）：需补充优质蛋白促进伤口愈合，如鱼肉、鸡胸肉、低脂奶制品，搭配西兰花、番茄等富含维生素C的新鲜蔬果，避免辛辣刺激及易胀气食物。

中期（术后2周-1个月）：重点补充钙与维生素D，如每日1000-1200mg钙（牛奶、豆制品），适度晒太阳能促进钙吸收，同时增加全谷物、坚果等富含膳食纤维食物，预防便秘。

恢复期（术后1个月后）：恢复正常饮食结构，保证蛋白质、钙、维生素摄入，可适量食用深海鱼补充Omega-3，促进炎症消退，避免长期单一饮食导致营养不均衡。

特殊人群提示：老年患者需注意控制总热量，预防骨质疏松；糖尿病患者需低糖饮食，优先选择低GI食物；儿童应增加蛋白质与钙摄入，避免挑食影响骨骼发育。