芝麻核桃粉的功效有哪些？

芝麻核桃粉是由黑芝麻、核桃等研磨制成的营养补充品，富含优质脂肪、蛋白质、维生素及矿物质，具有补充营养、健脑益智、滋养肝肾等功效，适合各年龄段人群日常食用。

一、补充优质营养，增强身体机能

芝麻核桃粉含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸（如Omega-3脂肪酸）、维生素E、B族维生素及钙、铁、锌等矿物质。其中，黑芝麻中的铁元素有助于预防缺铁性贫血，核桃中的磷脂可促进神经系统发育，二者搭配能均衡补充人体所需的多种营养素，增强免疫力。

二、健脑益智，改善记忆力

核桃富含磷脂酰胆碱，是大脑神经细胞膜的重要组成部分，有助于改善大脑血液循环和神经传导效率，尤其适合学生、上班族等需要频繁用脑的人群。黑芝麻中的芝麻素具有抗氧化作用，可延缓大脑细胞衰老，二者结合能辅助提升记忆力和专注力。

三、滋养肝肾，促进头发健康

从中医角度看，黑芝麻和核桃均入肝肾经，具有补肝肾、益精血的功效，可改善肝肾不足引起的须发早白、脱发等问题。现代研究证实，黑芝麻中的木脂素类物质能调节内分泌，核桃中的维生素E可保护毛囊细胞，长期适量食用有助于改善发质，减少脱发。

四、缓解疲劳，调节肠道功能

芝麻核桃粉中的膳食纤维可促进肠道蠕动，预防便秘；其含有的碳水化合物和脂肪能快速补充能量，缓解疲劳。但需注意，因热量较高，建议每日食用量控制在10~15克（约1~2勺），避免过量摄入导致热量超标。

参考文献：

[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].北京：人民卫生出版社，2022：105-112.

[2]国家卫健委.国民营养计划(2017-2030年)[Z].国卫办食品函〔2017〕1264号.

[3]《中医食疗学》编写组.中医食疗学[M].上海：上海科学技术出版社，2020：89-95.