脚气病缺什么维生素

脚气病主要是缺乏维生素B?（硫胺素）引起的全身性疾病，早期表现为肌肉无力、肢体麻木，严重时可累及心脏和神经系统。

一、维生素B?的生理功能

维生素B?是参与碳水化合物代谢的关键辅酶，能维持神经传导和心脏正常功能。人体无法自行合成，需通过食物补充。长期饮食不均衡、酗酒或慢性疾病会导致摄入不足。

二、典型缺乏表现干性脚气病：对称性肢体麻木、肌肉萎缩，行走时足底刺痛感明显。湿性脚气病：下肢水肿伴心悸、呼吸困难，严重时出现心力衰竭。脑型脚气病：初期烦躁、记忆力下降，进展后可出现意识障碍（尤其见于酒精依赖者）。

三、高危人群与预防措施高危群体：长期以精米白面为主食者（精制加工损失大量B?）、慢性腹泻患者、透析病人及酒精依赖者。科学补充：每日推荐量男性1.2mg、女性1.1mg，可多食用糙米、全麦面包、瘦肉、豆类；烹饪避免过度淘洗，少用碱水；酗酒者需额外补充复合维生素B?。

四、紧急处理原则

出现心跳异常或意识障碍时，应立即就医，严禁自行服用维生素B?注射液（需遵医嘱肌肉注射）。恢复期需逐步调整饮食结构，配合B族维生素综合补充。

参考文献：

[1]中国营养学会.中国居民膳食营养素参考摄入量（2021版）[J].营养学报，2021，43(1)：1-10.

[2]中华医学会神经病学分会.中国急性脑卒中防治指南（2021版）[J].中华神经科杂志，2022，55(3)：215-228.

[3]国家卫生健康委员会.中国居民膳食指南（2022）[M].人民卫生出版社，2022：89-92.