冠状动脉性心脏病饮食

冠状动脉性心脏病（冠心病）饮食需遵循低油盐、高纤维原则，控制总热量，重点补充不饱和脂肪酸与抗氧化物质，同时避免加重心脏负担的食物。

一、基础饮食原则

以全谷物、新鲜蔬果、鱼类为主，每日盐摄入≤5克，油脂≤25克，优先选择橄榄油、鱼油等不饱和脂肪酸来源，减少反式脂肪摄入。

二、推荐食物

1.富含Omega-3脂肪酸的深海鱼（如三文鱼、沙丁鱼）每周2-3次，可降低甘油三酯；

2.高纤维蔬菜（芹菜、菠菜）与低糖水果（苹果、蓝莓），每日蔬菜≥300克，水果200-350克；

3.坚果（核桃、杏仁）每日一小把（约20克），提供抗氧化物质。

三、限制食物

1.红肉（猪牛羊肉）每周≤3次，优先选择去皮禽肉；

2.加工食品（香肠、罐头）含隐形盐与添加剂，应避免；

3.精制糖（甜饮料、糕点）需严格控制，每日添加糖≤25克。

四、特殊人群注意

1.合并糖尿病者需控制碳水化合物总量，选择低升糖指数食物（如燕麦）；

2.老年患者需注意咀嚼能力，食物宜软烂易消化，避免生冷硬食；

3.服用他汀类药物者需监测血脂指标，增加膳食纤维摄入以减少药物副作用。

五、饮食与生活结合

每日规律三餐，晚餐宜清淡，避免睡前3小时进食；配合规律运动（每周≥150分钟中等强度有氧运动），保持健康体重（BMI 18.5-24.9）。