心脏支架病人食谱大全

心脏支架术后食谱需遵循低油盐、高纤维原则，重点控制饱和脂肪摄入，同时保证优质蛋白与维生素充足。建议术后1~2周以清淡流质饮食过渡，逐步增加半流质及软食，避免刺激性食物。

一、主食选择

优先全谷物如燕麦、糙米，替代精制米面，每日总量200~300克，有助于调节血脂。糖尿病患者需控制总量，采用分餐制避免血糖波动。

二、蛋白质来源

以鱼类（尤其是深海鱼）、去皮禽肉、豆制品为主，每日150~200克。鱼类富含Omega-3脂肪酸，可降低心血管事件风险，但需避免油炸做法。

三、蔬菜与水果

每日蔬菜500克以上，深色蔬菜占比50%，如菠菜、西兰花等富含膳食纤维与钾元素；水果200~350克，优选苹果、蓝莓等低升糖指数品种，每日总量不超过350克。

四、脂肪控制

烹饪用油选择橄榄油、亚麻籽油等不饱和脂肪酸，每日总量不超过25克，避免动物油脂与油炸食品。加工肉类（如香肠、腊肉）需严格限制，每周不超过1次。

五、特殊人群注意

老年患者需细嚼慢咽，避免过饱；合并肾功能不全者应控制钾、磷摄入；服用抗血小板药物期间，需注意有无黑便、牙龈出血等异常，及时就医。建议每周监测血脂四项，保持低密度脂蛋白胆固醇<1.8mmol/L。