冠心病患者饮食七注意

冠心病患者饮食需注意控制总热量，每日脂肪摄入不超过总热量30%，以不饱和脂肪为主；限制胆固醇摄入，每日不超过300mg；增加膳食纤维，每日25~30g；控制钠摄入，每日不超过5g；选择优质蛋白，如鱼类、豆类；避免刺激性食物；少食多餐，避免过饱。

控制总热量摄入：维持健康体重，避免肥胖加重心脏负担，每日热量摄入需根据年龄、性别、活动量调整，超重者逐步减重，每月减重不超过4kg。

脂肪摄入管理：优先选择橄榄油、鱼油等富含不饱和脂肪酸的油脂，减少动物油脂及油炸食品，烹饪方式以蒸、煮、凉拌为主，避免红烧、油炸。

胆固醇与钠的控制：避免食用动物内脏、蛋黄等高胆固醇食物，每日盐摄入控制在5g以内，约一平啤酒瓶盖量，减少腌制食品、加工肉、酱油等高钠调料使用。

膳食纤维与优质蛋白：多食用全谷物、新鲜蔬菜（每日500g以上）、适量水果（每日200~350g），选择深海鱼、去皮禽肉、豆制品补充优质蛋白，鱼类每周2~3次，每次100g左右。

特殊人群注意：老年患者需控制进食速度，避免过饱；合并糖尿病者选择低升糖指数食物；合并高血压者严格限钠；肾病患者需根据肾功能调整蛋白摄入量，避免增加肾脏负担。