冠心病吃什么食品

冠心病患者饮食应遵循低脂、低盐、高纤维原则，推荐选择深海鱼类、全谷物、新鲜蔬果等食品，同时控制总热量摄入。

深海鱼类：富含Omega-3脂肪酸，可降低甘油三酯，改善血管弹性。每周建议食用2-3次，每次100-150克，适合合并血脂异常的患者。

全谷物：燕麦、糙米等含有β-葡聚糖和膳食纤维，有助于调节血糖与血脂。建议每日主食中全谷物占比≥1/3，特殊人群如糖尿病患者需注意控制总量。

新鲜蔬果：深色蔬菜（菠菜、西兰花）和低糖水果（苹果、蓝莓）富含抗氧化物质和钾元素，每日蔬菜量应达300-500克，水果200-350克，注意避免高糖水果过量。

坚果与豆类：核桃、杏仁等坚果每日建议不超过20克，大豆及其制品可替代部分红肉，提供优质蛋白与植物甾醇。肾功能不全患者需在医生指导下控制蛋白总量。

低脂乳制品：选择脱脂或低脂牛奶、酸奶，每日300毫升左右，补充钙与优质蛋白。乳糖不耐受者可选用舒化奶或低乳糖酸奶。

烹饪方式：以蒸、煮、烤为主，避免油炸和红烧，每日烹调用油≤25克，盐≤5克。特殊人群如合并高血压者需严格限盐，心衰患者需控制液体摄入量。