冠心病的饮食应注意什么

冠心病患者饮食需遵循"三低一高"原则，即低钠、低脂、低糖，高膳食纤维，同时结合个体情况调整。

一、控制总热量摄入

维持健康体重，避免肥胖或消瘦，每日热量摄入根据年龄、性别和活动量调整，肥胖者需逐步减重，建议每月减重不超过2kg。

二、限制脂肪摄入

减少饱和脂肪酸（如动物油脂）和反式脂肪酸（如油炸食品），优先选择不饱和脂肪酸（如橄榄油、鱼油），每日脂肪供能比控制在20%~30%，胆固醇摄入<300mg/日。

三、增加膳食纤维摄入

多食用全谷物、蔬菜、水果和豆类，每日膳食纤维建议25~30g，有助于降低血脂，改善肠道健康，注意肾功能正常者可适当增加。

四、严格控制钠摄入

每日钠摄入<5g盐（约2000mg钠），避免腌制食品、加工肉和高钠调味品，可用香草、柠檬汁等替代部分盐调味，高血压患者需进一步限制至<2g盐/日。

五、特殊人群注意事项

糖尿病患者需控制碳水化合物总量，优先低升糖指数食物；老年患者需注意消化功能，选择易消化的膳食纤维来源；合并肾功能不全者需在医生指导下调整蛋白质和钾摄入。