糖尿病患者吃山药好吗?每天吃多少适合？

糖尿病患者是可以吃山药的，每天吃的量大概跟吃一碗米饭是等量的，但是吃了山药后，应该减掉相应量的主食。由于山药里面含有的脂肪低、热量少，其中里面的黏液蛋白，具有降低血糖的作用，糖尿病人吃是比较好的。但是每次不可以吃过多，因为山药里面含淀粉酶偏高，容易引起血糖升高。平时还可以多吃一些苦瓜、洋葱、菠菜、芹菜等蔬菜，并且餐后一定要多运动，定期复查血糖，以延缓并发症的发生。