冠心病的饮食注意事项都有哪些

冠心病饮食需遵循"三低一高"原则：控制总热量、减少饱和脂肪与反式脂肪摄入、限制钠摄入，增加膳食纤维。

控制总热量摄入：根据年龄、性别、活动量计算每日所需热量，避免超重或肥胖。肥胖会加重心脏负担，研究显示BMI≥25者冠心病风险增加30%。

减少饱和脂肪与反式脂肪：每日饱和脂肪摄入＜总热量10%，反式脂肪＜1%。优先选择橄榄油、鱼油等不饱和脂肪，避免油炸食品、加工肉类。

限制钠摄入：每日钠摄入＜5克（约2000毫克），减少腌制食品、加工调味品使用。高血压患者尤其需严格控制，高钠饮食会升高血压，加重心脏负荷。

增加膳食纤维摄入：每日摄入25-30克，多食用全谷物、新鲜蔬果、豆类。膳食纤维可降低胆固醇，研究表明每日摄入5克以上可使冠心病风险降低15%。

特殊人群注意：糖尿病患者需控制碳水化合物总量，选择低升糖指数食物；老年人消化功能弱，建议少食多餐，避免过饱；孕妇需均衡营养，避免过量热量摄入。