病情描述：我之前听人家说胡萝卜是可以生吃的，我试了一下感觉还可以，但想咨询一下生吃胡萝卜的功效和作用？
副主任医师 北京中医药大学东方医院
胡萝卜生吃能将其中的胡萝卜素吸收，在人体内转变成维生素A，能预防夜盲症，营养视神经。胡萝卜中含有的纤维素能够促进肠蠕动，对改善便秘有一定功效。胡萝卜中含有的木质素能够提高机体免疫力，含有的维生素B能预防口腔溃疡、口角炎、舌炎的发生。胡萝卜能延缓细胞衰老，预防痤疮，对粗糙的皮肤有改善作用，有一定的美容效果，建议清洗干净后再生吃，以免造成胃肠道的不适，引起腹痛、腹泻。