甲亢在饮食要注意什么？

甲亢患者饮食需严格控制碘摄入，增加高热量、高蛋白食物，避免刺激性饮食，同时保证营养均衡。

一、严格限制碘摄入

高碘食物（如海带、紫菜、海鱼、海虾等）会加重甲状腺激素合成，应完全避免。加碘盐需替换为无碘盐，烹饪时待食物快熟再加盐，减少碘挥发。甲状腺肿大明显者可短期遵医嘱补充碘化钾，但需严格控制剂量。

二、保证热量与蛋白质供应

甲亢患者代谢率高，需额外补充热量（比正常多30%~50%），可选择牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼类等优质蛋白，每日蛋白质摄入量建议1.5~2.0g/kg体重。主食可增加馒头、面条等碳水化合物，避免低血糖发生。

三、补充维生素与矿物质

因代谢亢进，易出现维生素B族、维生素C及钙、钾缺乏，需多吃新鲜蔬果（如橙子、菠菜、西兰花）、坚果等。腹泻频繁者可适当增加香蕉、土豆等含钾食物，预防电解质紊乱。

四、避免刺激性食物

咖啡、浓茶、辣椒等刺激性食物可能加重心慌、手抖等症状，应尽量避免。酒精会影响肝脏代谢，降低药效，需严格限制。儿童患者需特别注意饮食清淡，避免零食中的高添加剂食品。

参考文献：

[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社，2022：123-125.

[2]中华医学会内分泌学分会.中国甲状腺疾病诊治指南(2021版)[J].中华内分泌代谢杂志，2021，37(10)：890-905.