备孕期间不能吃什么食物

备孕期间应避免食用高汞鱼类（如大型金枪鱼）、加工肉类（含亚硝酸盐）、生食（如刺身、溏心蛋）、过量咖啡因（每日＞200mg）及高糖高脂食物。

1.高汞鱼类：汞会影响神经系统发育，备孕女性及伴侣建议选择鳕鱼、三文鱼等低汞鱼类，每周食用不超过2次。

2.加工肉类：亚硝酸盐可能增加胎儿畸形风险，建议选择新鲜肉类，避免香肠、腊肉等加工制品。

3.生食：李斯特菌感染风险高，尤其对免疫功能较弱人群，需彻底加热肉类、蛋类及海鲜，避免刺身、溏心蛋。

4.过量咖啡因：每日摄入＞200mg咖啡因可能降低受孕率，建议用茶或水替代，控制在100mg以内。

5.高糖高脂食物：肥胖会影响激素平衡，建议以全谷物、优质蛋白（如鸡胸肉、豆类）为主食，控制精制糖摄入。

特殊人群提示：糖尿病患者需严格控糖，肾病患者避免高盐加工食品，过敏体质者需排查食材过敏原，建议提前进行孕前营养筛查。