糖尿病人不能吃哪些食物？

糖尿病人应严格限制高碳水化合物、高糖分及高反式脂肪食物，如精制糖（糖果、含糖饮料）、白米饭、白面包、油炸食品、加工肉制品及部分高GI水果（如西瓜、荔枝）。

高糖及高GI食物：这类食物会快速升高血糖，如蜂蜜、糖浆、蛋糕等甜点，以及白粥、油条等。建议选择低GI食物（如全谷物、豆类），用燕麦、糙米替代白米白面。

高反式脂肪食物：如油炸食品（炸鸡、薯条）、酥皮点心等，会加重代谢负担。烹饪以蒸、煮、烤为主，避免反复油炸，选择橄榄油、亚麻籽油等健康油脂。

加工肉制品及高盐食品：如香肠、腊肉、罐头等，含钠量高且添加剂多，易引发并发症。建议选择新鲜食材，每日盐摄入控制在5克以内，优先清蒸、凉拌等清淡做法。

特殊人群注意：老年患者消化功能弱，需控制主食总量；妊娠期糖尿病患者需额外监测餐后血糖；合并肾病者需严格限制蛋白质及钾含量高的食物，如坚果、香蕉。