血糖高饮食应该注意什么

血糖高饮食需控制总热量，优先选择低升糖指数食物，每日主食量约200~300克，蛋白质占15%~20%，脂肪不超过30%。

主食选择全谷物，如燕麦、糙米，替代精米白面，每餐搭配50克左右蛋白质，如鸡蛋、豆制品，每日蔬菜500克以上，深色蔬菜占一半。

严格限制添加糖，避免甜饮料、糕点，可用代糖替代，但需注意适量。烹饪方式以蒸、煮为主，少油少盐，每日烹调用油不超过25克，食盐不超过5克。

特殊人群需注意：糖尿病儿童应保证营养均衡，避免低血糖；老年患者可适当增加膳食纤维，预防便秘；妊娠期女性需在医生指导下调整饮食结构。