前列腺癌饮食禁忌

前列腺癌患者饮食需避免高饱和脂肪、加工肉类及过量乳制品，同时控制酒精摄入，增加膳食纤维与抗氧化食物。

高饱和脂肪食物：如肥肉、黄油、棕榈油等，长期摄入可能促进激素相关肿瘤生长，建议以橄榄油、鱼油等不饱和脂肪替代。

加工肉类：香肠、培根等含防腐剂及亚硝酸盐，国际癌症研究机构已将其列为2A类致癌物，需严格限制。

过量乳制品：牛奶、奶酪等含较高IGF-1（胰岛素样生长因子），研究显示可能增加前列腺癌风险，建议每日摄入量控制在500ml以内。

酒精：酒精代谢产物乙醛会损伤DNA，增加癌细胞突变风险，建议男性每日酒精摄入量不超过15g（约150ml啤酒）。

特殊人群提示：老年患者需注意消化功能下降，建议选择易消化的抗氧化食物如蓝莓、西兰花；合并糖尿病者应减少精制糖摄入，优先低GI食物。