豆浆中毒的表现有哪些？

豆浆中毒主要表现为食用后30分钟至3小时内出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状，部分患者伴随头晕、乏力，严重者可能出现脱水或电解质紊乱。

胃肠道症状：典型症状为恶心、呕吐，呕吐物多为胃内容物；腹痛以脐周为主，呈持续性或阵发性绞痛；腹泻多为稀水样便，每日数次至十余次，部分患者伴里急后重感。

全身症状：轻症患者可出现头晕、乏力、出汗等不适；重症患者因频繁呕吐腹泻导致脱水，表现为口干、尿量减少、皮肤弹性差，婴幼儿及老年人可能快速进展为电解质紊乱（如低钾血症），出现肌肉无力、心律失常等。

特殊人群风险：婴幼儿消化系统发育不完善，症状可能更重，易发生脱水；老年人或有基础疾病（如糖尿病、心脏病）者，脱水和电解质紊乱风险更高，可能诱发原有疾病加重。

处理原则：立即停止食用可疑豆浆，轻症者可饮用温开水或淡盐水补充水分；若症状持续或加重，需及时就医，医生可能根据情况给予对症治疗（如止吐、止泻药物）及补液支持。