酒酿蛋的功效与副作用？

酒酿蛋就是使用鸡蛋、鸭蛋等蛋类与酒类及其他营养物质混合进行酿制。具有活血化瘀、散结消肿的功效。哺乳期的女性也可以适当食用，能够促进乳汁分泌。蛋类食物中还含有丰富的蛋白质、卵磷脂等营养成分，能够增强体质、营养脑神经，具有提高记忆力的功效。但是过量食用酒酿蛋容易引起胆固醇升高，诱发高血脂等疾病。而且容易引起上火，人体处于感冒期间不建议食用。