高血压要怎么饮食？

高血压饮食需遵循低钠高钾、控糖限脂原则，每日钠摄入＜5克（约1250毫克），钾摄入≥4700毫克，同时控制总热量与脂肪。

减少钠摄入：避免腌制食品（如咸菜、酱菜）、加工肉（如香肠）及高钠调味品（酱油、味精），改用天然香料（葱姜蒜、柠檬汁）调味，烹饪时少放盐，优先选择低钠盐。

增加钾摄入：多食用新鲜蔬果（如菠菜、香蕉、橙子）、全谷物（燕麦、糙米）及豆类，适量饮用低脂牛奶补充钾元素，帮助钠排出。

控制热量与脂肪：选择瘦肉（去皮禽肉、鱼类）、豆制品等优质蛋白，减少油炸食品、肥肉摄入，烹饪用油以橄榄油、亚麻籽油为主，每日不超过25克。

特殊人群注意：老年高血压患者需注意消化功能，避免生冷食物；糖尿病合并高血压者需严格控糖，优先低GI食物（如杂粮饭）；肾功能不全患者需在医生指导下调整钾、磷摄入。

生活方式协同：饮食配合规律运动（每周150分钟中等强度有氧运动）、戒烟限酒及心理调节，可增强降压效果。