高血压要注意什么饮食

高血压患者饮食需严格控盐（每日＜5g），增加钾摄入（如香蕉、菠菜），减少反式脂肪（如油炸食品），控制总热量避免肥胖。

限制高钠食物：腌制食品、加工肉、酱料等含隐形钠，过量钠会致水钠潴留升高血压，建议用香草、柠檬汁替代盐提味。

增加钾元素摄入：钾可促进钠排出，新鲜蔬果（如菠菜、猕猴桃）、豆类、菌菇类是优质来源，烹饪时保留蔬菜汤汁可补充钾。

减少精制碳水与脂肪：白米饭、糕点等升糖快，易转化脂肪，全谷物（燕麦、糙米）、坚果等更适合；避免动物内脏、油炸食品，用橄榄油、鱼油替代饱和脂肪。

特殊人群注意：老年高血压者消化功能弱，建议少食多餐；糖尿病合并高血压者需同时控糖，优先低GI食物；妊娠高血压需严格监测血压与尿蛋白，遵医嘱调整饮食。