脑出血流食食谱

脑出血患者流食食谱应以高蛋白、高维生素、易消化为原则，分阶段调整，避免高钠高脂。

1.急性期（1~3天）：以米汤、稀藕粉、稀释果汁为主，少量多次，防止呛咳。需监测电解质，避免脱水或电解质紊乱。

2.恢复期（1周后）：添加米糊、蛋花汤、蔬菜泥（如菠菜泥），逐步引入肉泥（如鱼肉泥），保证营养均衡。老年患者需注意咀嚼功能恢复，避免过硬食物。

3.长期维持期：以营养粉（如乳清蛋白混合粉）、蔬菜粥、果泥为主，控制总热量，预防便秘。糖尿病患者需低糖配方，肾病患者需低蛋白调整。

4.特殊情况：吞咽困难者用增稠剂调整流食稠度，避免误吸；吞咽功能未恢复者需鼻饲，由医护人员指导。鼻饲期间注意口腔清洁，预防感染。