脑出血病人食谱？

脑出血病人食谱需根据疾病不同阶段调整，急性期（发病后1-3天）以流质饮食为主，恢复期（病情稳定后）逐步过渡至软食，需兼顾营养均衡与消化功能。

急性期食谱：以米汤、藕粉、稀释的蔬果汁为主，避免高脂、高盐食物，少量多次喂食，防止呛咳。

恢复期食谱：增加优质蛋白（如鱼肉、豆腐）、膳食纤维（如煮软的蔬菜），控制每日总热量，避免过饱。

特殊人群注意事项：老年患者需减少多餐，糖尿病患者选择低GI食物，吞咽困难者采用糊状食物，必要时咨询营养师制定个性化方案。

核心原则：低盐低脂、营养均衡、易消化，优先非药物干预，避免刺激性食物，确保营养供给促进康复。