烫伤后饮食应注意什么

烫伤后饮食需遵循"早期清淡、恢复期均衡、特殊情况调整"原则：急性期（烫伤后24-48小时）少进食高蛋白食物，恢复期（48小时后）逐步增加优质蛋白与维生素摄入，糖尿病患者需控制糖分，过敏体质避免易致敏食物。

一、急性期饮食原则：

烫伤后24-48小时内，胃肠功能较弱，宜进食清淡易消化食物（如粥、米汤），避免高蛋白食物（如鸡蛋黄、瘦肉）加重代谢负担，防止肠内产气增多引发不适。

二、恢复期饮食重点：

48小时后可适当增加优质蛋白（如鲈鱼、豆腐）促进创面愈合，补充维生素C（如鲜榨橙汁）加速组织修复，适量摄入锌元素（如牡蛎、坚果）提升免疫力，避免辛辣刺激性食物（如辣椒、生姜）延缓愈合。

三、特殊人群调整：

糖尿病患者需控制碳水化合物总量，选择低升糖指数食物（如杂粮粥）；过敏体质者避免食用海鲜、芒果等易致敏食物；婴幼儿应保证奶量充足，可适当增加米粉、果泥等辅食以维持营养均衡。