高血脂有什么食疗方法？

高血脂食疗需以控制总热量、优化脂肪结构、增加膳食纤维为核心。每日烹饪油不超过25g，优先选择橄榄油、亚麻籽油等不饱和脂肪酸来源；增加全谷物、豆类、新鲜蔬果摄入，每日膳食纤维目标25-30g；肉类优选鱼类（每周2-3次深海鱼）、去皮禽肉，减少肥肉和加工肉制品；控制精制糖摄入，用天然甜味食物替代甜点；规律进餐，避免暴饮暴食。特殊人群如糖尿病患者需在营养师指导下调整碳水化合物比例，老年人群注意控制总热量避免营养不良，儿童青少年需保证优质蛋白和适量脂肪摄入。