高血压饮食要注意哪些事项

高血压饮食需严格限制钠摄入（每日＜5克盐），增加钾、钙、镁摄入，控制总热量，选择低脂肪、高纤维食物，避免高糖、高胆固醇食物。

控制钠摄入：每日钠摄入量应低于2000毫克（约5克盐），避免腌制食品（如咸菜、酱菜）、加工肉（如火腿、香肠）及高钠调味品（如酱油、味精），可用香草、柠檬汁等替代部分盐调味。

增加钾、钙、镁摄入：多食用新鲜蔬菜（如菠菜、芹菜）、水果（如香蕉、橙子）、全谷物（如燕麦、糙米）及低脂乳制品（如牛奶、酸奶），钾能促进钠排出，钙镁有助于血管舒张，降低血压风险。

控制总热量与脂肪：保持每日热量适中，避免肥胖，减少饱和脂肪（如肥肉、黄油）和反式脂肪（如油炸食品、植脂末）摄入，优先选择不饱和脂肪（如橄榄油、深海鱼）。

特殊人群注意：老年高血压患者需注意控制液体摄入，避免夜间水肿；糖尿病合并高血压者需严格控糖，选择低GI食物；肾功能不全者需在医生指导下调整钾、磷摄入，避免加重肾脏负担。