高血压怎么饮食

高血压患者饮食需遵循低钠高钾原则，每日钠摄入控制在2000mg（约5g盐）内，钾摄入≥4700mg，同时减少饱和脂肪与反式脂肪，增加膳食纤维。

低钠饮食：避免加工食品（如腌制品、罐头），烹饪用盐≤5g/日，可用香草、柠檬汁替代部分盐提味。高钠饮食会升高血压，尤其对盐敏感人群效果显著。

高钾食物：多吃新鲜蔬果（如香蕉、菠菜）、豆类及全谷物，钾能促进钠排出。肾功能正常者可适量摄入，但需遵医嘱监测血钾。

控制脂肪与热量：减少红肉、油炸食品，优先选择橄榄油、深海鱼（富含Omega-3）。肥胖者需控制总热量，避免胰岛素抵抗加重血压升高。

特殊人群注意：老年高血压患者需注意消化功能，避免生冷高钾食物过量；糖尿病合并高血压者需控制碳水化合物总量，优先低升糖指数食物；儿童青少年需减少零食摄入，保证充足钙摄入。