高血压的食疗方法是什么？

高血压食疗以低钠高钾、控制热量为核心，每日钠摄入≤5克（约2000mg），钾摄入≥4700mg，同时控制总热量与饱和脂肪。

低钠高钾饮食：减少腌制食品、加工肉、高钠调味品，增加新鲜蔬果（如菠菜、香蕉）、全谷物、低脂乳制品，烹饪用天然香料替代盐。

控制热量与脂肪：每日热量不超过基础代谢率+活动消耗，选择不饱和脂肪（如橄榄油、坚果），避免油炸食品，优先清蒸、水煮烹饪方式。

特殊人群注意：老年高血压患者需注意肾功能，避免过量高钾食物（如柑橘类）；糖尿病合并高血压者需控制碳水化合物总量，优先低GI食物；孕妇高血压需在医生指导下调整饮食，避免过度限盐影响胎儿发育。

饮食与药物协同：高血压患者用药期间，保持饮食稳定，避免突然大量补钾或钠，定期监测血压与电解质，确保饮食干预与药物作用协同。